Zubereitung N°12

Ein Äthiopier wie er sein muss: Klar, leicht fruchtig und komplex im Geschmack. Am besten schmeckt dieser Single Origin wenn er klassisch in der V60 zubereitet wird. Hier entfalten sich die raffinierten Aromen am besten. Dazu den Kaffee grob mahlen und 30g mit 450ml Wasser übergießen. Das Wasser sollte eine Temperatur zwischen 94-97°C haben.